Кулинария. Сборник 3CD (3 CD-ROM) [PC]

Для всех домохозяек и тех, кто любит готовить, представляем новую программу от издательства «Директмедиа Паблишинг» – уникальный электронный сборник «Кулинария», который расскажет о секретах искусства приготовления еды и новых рецептах изысканных блюд.

Издание включает три диска:

Энциклопедия домашнего консервирования
Именно соленья и варенья помогают разнообразить стол в зимние дни, когда фрукты и овощи не так доступны и вкусны, как летом, или когда неожиданно пришли гости и нет времени приготовить полноценный ужин. Данная электронная энциклопедия содержит рецепты приготовления желе, повидла, варенья, домашних напитков, молочных продуктов, а также домашних заготовок, которые вполне могут выступать в роли не только закуски или десерта, но и самостоятельного блюда и питательного гарнира. Также в программе описаны различные способы консервирования ягод, фруктов, овощей, зелени и грибов, заготовки мяса, рыбы, птицы и многого другого. Всего около 1000 рецептов.

Кухни народов мира
Вместе с «Кухней народов мира» вы совершите гастрономическое путешествие, не выходя из дома, попробуете экзотические китайские, изысканные французские и пряные мексиканские блюда! Подробное описание технологии приготовления, советы по выбору и сочетанию продуктов, особенностям сервировки помогут вам самостоятельно создать кулинарные шедевры. Вы научитесь не только готовить новые блюда, но и узнаете много интересного об их истории и обычаях, с ними связанных, а также о правилах подбора блюд и напитков, составлении меню. Издание предназначено для настоящих гурманов, а также опытных и начинающих хозяек.

Энциклопедия вкусной жизни
Для опытных поваров и начинающих хозяек – все о вкусной жизни на одном диске! На диске содержится более 10 тысяч страниц текста с 3 000 рецептов: первые и вторые блюда, салаты, десерты и закуски на скорую руку, постная и диетическая кухня, домашнее консервирование овощей, грибов и фруктов. В энциклопедии вы найдете рецепты поэтапного приготовления блюд с цветными иллюстрациями, полезные советы и справочные данные, рекомендации по сервировке стола и застольному этикету. Основное внимание уделено блюдам русской и европейской кухни.


Особенности продукта:
Рецепты различных домашних заготовок на все случаи жизни, от варенья до копченого мяса и вяленой рыбы
Различные способы консервирования продуктов
Кухни народов мира: французская кухня, испанская кухня, итальянская кухня, португальская кухня
Более 300 иллюстраций
показать все